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安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)研究院有限公司

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安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)研究院有限公司

  • 主營(yíng)產(chǎn)品:食品檢測(cè),衛(wèi)生檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)
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儀器誤差:儀器誤差主要是由于儀器不準(zhǔn)所導(dǎo)致的,例如儀表刻度盤分度不準(zhǔn)確或者零點(diǎn)不準(zhǔn),就會(huì)導(dǎo)致檢驗(yàn)結(jié)果偏小或者偏大的情況,這種誤差是一個(gè)恒值;電子天平使用時(shí)間過長(zhǎng)后如果沒有進(jìn)行校準(zhǔn),則必然會(huì)出現(xiàn)稱量誤差;玻璃量器沒有經(jīng)過質(zhì)量以及刻度的檢驗(yàn),從供應(yīng)商買來(lái)后進(jìn)行進(jìn)行使用等均會(huì)造成儀器誤差的出現(xiàn)。

試劑誤差:試劑誤差主要是由于試劑不純或者無(wú)法達(dá)到實(shí)驗(yàn)要求所導(dǎo)致的,例如食品理化檢驗(yàn)過程中使用的試劑存在雜質(zhì),或者蒸餾水、試劑中存在會(huì)影響檢驗(yàn)結(jié)果的干擾物,或者由于儲(chǔ)存或者操作環(huán)境所導(dǎo)致的試劑變化等均會(huì)造成試劑誤差。









隨機(jī)誤差隨機(jī)性的特點(diǎn)指的是,多次重復(fù)測(cè)量同一測(cè)量對(duì)象,檢驗(yàn)結(jié)果的誤差呈現(xiàn)出無(wú)規(guī)則漲落的情況,檢驗(yàn)結(jié)果既可能偏大(正),也可能偏小(負(fù)),并且沒有一定的規(guī)律,但是在多次重復(fù)測(cè)量的情況下正負(fù)誤差出現(xiàn)的機(jī)會(huì)會(huì)相同的,也正是由于這種無(wú)規(guī)律的特性,從而也就可能會(huì)存在眾多隨機(jī)誤差之和正負(fù)抵消的情況,這就是隨機(jī)誤差抵償性的性質(zhì)。因此,在排除系統(tǒng)誤差的情況下,隨機(jī)誤差一般可以采用增加測(cè)量次數(shù)的方法來(lái)進(jìn)行消除。



產(chǎn)品檢測(cè)效能低由于食品的特殊性,特別是預(yù)包裝食品,檢測(cè)后就會(huì)失去食用價(jià)值,因此只能依靠抽樣檢測(cè)結(jié)果來(lái)推斷其總體水平。這樣就會(huì)存在抽樣誤差的問題,特別是目前我國(guó)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,由于分散式種、養(yǎng),一個(gè)樣品并不一定具備代表性。例如對(duì)豬肉中進(jìn)行抽樣檢測(cè),如果這些豬是從不同養(yǎng)殖戶那分散收購(gòu)的,那么抽樣檢測(cè)幾乎沒有意義,即使抽樣率為90%,合格率是100%,也不敢肯定剩下的10%一定沒有問題,這樣就會(huì)使檢測(cè)的效能大大降低。




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